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2007年10月号(深秋)

めりけんや10月号
四国霊場82番札所 根来寺の紅葉
根香寺境内の紅葉・根来寺は、高松市中山町の五色台(青峰、赤峰、黄峰、黒峰、白峰)の青峰山中にあります。空海(弘法大師)が花蔵院を創建し、後に円珍(智証大師)が千手院を創建して現在の根来寺ができあがりました。
・11月上旬から始まる紅葉は実に見事で、お遍路さんだけでなく県内外からの見物客や写真家で終日賑わいます。
・83番札所(一宮寺)へは、紅葉と里の景色を眺めながら山を下って行きます。寄り道に玉藻公園と栗林公園をお薦めします。
・紅葉に感動した後は、「さぬきうどん」で食の感動を味わって下さい。


四国霊場88番札所大窪寺(結願寺)の紅葉
・四国霊場88ヶ所巡礼は、1番札所の霊仙寺(徳島県)に始まりここ88番札所の大窪寺(香川県)で結願します。弘法大師との「同行二人」の旅がこの寺で終わります。
・寺の開基は、行基と伝えられています。後に空海が薬師如来を本尊とした寺を山の窪地に建てたことから、大窪寺と言うようになりました。
・鐘楼門周辺の紅葉は、秋のお遍路さんに「おつかれさん」と声を掛けてくれます。また、境内右側にそびえる銀杏の大木の落葉が足の疲れを和らげてくれます。
大窪寺鐘楼門


特別名勝 栗林公園の紅葉
特別名勝 栗林公園の紅葉・栗林公園は、高松市にある公園で、「特別名勝」に指定されています。6つの池と13の築山を巧妙に配した大名庭園で、回遊式庭園の南庭と近代的に整備された準洋式の北庭からできています。
・築庭は、藩主の松平頼重公(水戸光圀の兄)をはじめ歴代藩主が100余年をかけて行いました。明治4年(1871年)高松藩が廃され新政府の所有となりましたが、明治8年に県立公園となり昭和28年に「特別名勝」に指定されました。
・栗林公園は、高松市にある公園で、「特別名勝」に指定されています。6つの池と13の築山を巧妙に配した大名庭園で、回遊式庭園の南庭と近代的に整備された準洋式の北庭からできています。特別名勝 栗林公園の紅葉


(大阪府の高木さん)

◆Q◆
食欲の秋にふさわしい「美味しいさぬきうどんメニュー」を教えて下さい。

◆A◆
A:本場の香川県で一番人気がある「釜あげたまごうどん」をご賞味下さい。
1:丼に生たまごをといて準備しておきます。
2:沸騰した湯で10分(本切り麺)〜14分(太切り麺)茹でます。
※さし水はしないで、火力を調整して下さい。
3:茹であがったうどんを、鍋から直接丼に移し、かき混ぜます。
4:つけつゆ、または生(き)醤油を少しかけて召し上がって下さい。※レモン汁を少し。削りかつお、ネギ、海苔、納豆・・・
●「釜揚げたまごうどん」におすすめの麺はこちら


めりけんや便り2007年 10〜12月一覧