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2007年9月号(秋の七草)

めりけんや9月号

秋の七草とごまつゆうどん
・「秋の七草」は、万葉集(第八巻)に出てくる山上憶良が詠んだ歌から伝えられたと言われていま す。実用的な「春の七草」に比べると、鑑賞用に選ばれたようです。万葉の当時は、生活に即し た実用的な植物の花々だったと思われます。都会では7種すべてを見つけるのは難しいのでは ないでしょうか。


【秋の七草】
1.萩(ハギ)
万葉の時代、秋は「萩」と決まっていたようです。草ではなく低木です。
2.尾花(ススキ)
お月見にススキを供えるのは、豊かな穂が実りの秋を連想させるので、豊作を祈願したものと言われています。
3.葛(クズ)
根は葛粉として食用に、風邪をひいた時には葛根湯として風邪薬に用いられます。
4.撫子(ナデシコ)
「大和撫子」と言えば、日本女性の代名詞。つつましく控えめな女性をイメージします。
5.女郎花(オミナエシ)
秋風にゆらぐ黄花。利尿などに用いられました。
6.藤袴(フジバカマ)
葉を乾燥させるといい香りがするので、唐の時代香草として重要されました。
7.桔梗(キキョウ)
万葉の時代に「あさがお」と詠んだ植物。根は、昔から喉、咳止めの薬として有名。毒性があり、多量に使用すると下痢、嘔吐をおこします。
秋の七草とごまつゆうどん


撫子


【ごまつゆうどん】
秋の七草とごまつゆうどん一番人気の「ごまつゆうどん」は、茹でたてうどんを冷水でもみ洗いし、器に盛りつけます。
きゅうり、にんじん、ワカメ、錦糸たまご、ハム・・・
仕上げは、ごまつゆをぶっかけて「食感動」を!!!
胡麻(ゴマ)は、昔から「万能食餌」と言われ延命長寿、強壮補精、便秘解 消など様々な効果があります。


萩原寺とさぬきうどん
・観音寺市大野原町にある萩原寺は萩の名所として有名で、数百株の萩 は、県の自然記念物となっています。萩が咲き始める頃になると、県内外からの大勢の見物客で賑わいます。萩の花を背景に記念撮影をし たり、絵を描いたり、木陰のベンチに腰掛けて琴の演奏会を楽しんだ りしています。また、鐘楼周辺には、子供達が群がります。お祖父さ んやお父さんと一緒に力一杯鐘を突き、「ゴ〜ン」と鳴るたび大喜びし ています。 
・境内には、お土産、骨董品、アイスクリン等を販売するお店が軒を連ねます。また、お茶屋さ んも大入り満員となり、順番待ちの行列が出来ます。 ここでの人気メニューは、「さぬきうどん」です。 

(東京都の松田さん)


【のし:記念品】
◆Q◆
会社のイベントの賞品として「さぬきうどん」を使いたいのですが、賞味期限、のし、その他・・・?

◆A◆
・賞味期限は、常温保存で60日です。
・のしは、お客様のご指定のとおりにさせていただきます。また、手提げ紙袋、ビニール袋等も無料サービスさせていただきます。
・お届け先(開催場所)、お届け指定日等を指示下さい。

めりけんや便り2007年 7〜9月一覧