「旅の終わりに」めりけんや｜讃岐のお取り寄せグルメ・通販　讃岐うどん　製造販売

「旅の終わりに」

今回のツアーは、献麺式、麺交流、麺食ツアーと相当内容の濃いものであった。
特に麺食については、各食事や見学などで合計22種類の麺を食べたり見たりしたことになる。これだけ食べるとどれがどのような味だったのか忘れる程ディープな麺食ツアーであった。
中国の麺文化には三千年の歴史があり、麺の作り方、材料や調理の仕方で味の異なる麺が3000種類あると言われている。このツアーで私を含め参加者全員が中国麺文化の奥深さの一端に触れた思いで、肉体的には少々疲労を感じながらも心豊かに帰路についた。

中国麺食紀行｜

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