味よし、こしよし、つやよし、はだよしの四拍子「業務用 さぬきうどん」

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こんな方は、必見!!

業務用うどんを使うと・・・

もっちりした食感!!
讃岐うどん本来の技法を熟知した職人が作っているので、自家製麺には絶対負けません。
製造コスト削減!!
自家製麺と比べて、3.5時間/日・機械使用の自家製麺と比べて、1.6時間/日の労務が削減出来ます。
※120食/日(当社算出)
安心・安定!!
工場からの直送なので、安定供給できます。
本場・香川直送!!
「香川県直送」・「本場さぬきうどん」として、自信を持って提供可能です。

めりけんやだからできること!!!

1. 麺を採用して頂いた方に対して、直営店舗での研修を受け入れます。
2. 直営店舗を運営していますので、お困りの際は、アドバイス出来ます。

まずは、こちらからお問い合わせ下さい。

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商品紹介

業務用生うどん

生うどん

内容量 1kg×12袋入/段ボール
発注単位 2段ボール=1梱包(24kg)
賞味期限 冷暗14日
食数 約7食/袋(250g/食の場合)
麺寸法 厚さ3.8mm×幅4.2mm×長さ510mm
茹で後重量 重量 約1.8倍
標準茹で時間 約15分

業務用半生うどん

半生うどん(細切り・本切り・太切り)の3種類

内容量 1kg×10袋入/段ボール
発注単位 2段ボール=1梱包(20kg)
賞味期限 冷暗90日
食数 約8食/袋(250g/食の場合)
麺寸法 細切り:厚さ2.5mm×幅2.8mm×長さ510mm
本切り:厚さ2.8mm×幅3.6mm×長さ510mm
太切り:厚さ3.5mm×幅4.5mm×長さ510mm
茹で後重量 約2倍
標準茹で時間 細切り:約7分 本切り:約11分 太切り:15分

内容量 1L×15本/段ボール
発注単位 1段ボール=1梱包
賞味期限 冷暗1年
食数 約55食/本
割合 原液1:湯10

内容量 1L×15本/段ボール
発注単位 1段ボール=1梱包
賞味期限 冷蔵180日
食数 約40食/本
割合 原液1:湯3

内容量 1L×15本/段ボール
発注単位 1段ボール=1梱包
賞味期限 冷暗1年
食数 約50食/本
割合 原液のまま使用

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当社実績

業務用さぬきうどんを全国に供給しております。

本場香川にある本社と東京の営業所で全国のお客様のフォローをさせていただきます。また、本場香川のほか、東京・大阪・岡山でも直営店舗を運営しておりますので、店舗運営のアドバイスも可能です。詳しくは、直営店舗情報をご覧ください。

お電話でのお問い合わせ先

TEL:0877-49-6178 受付時間 平日9:00〜18:00 めりけんや 外食事業部まで

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